Warka nr 32 "Husaria"

Po weizenie przyszedł czas na dunkelweizena i to na bogato, bo na wodzie źródlanej.

200 gram słodu czekoladowego ciemnego na ostatnie 10 minut w temperaturze 76 stopni.

Szybkie i sprawne wysładzanie. Kolor trochę mnie zawiódł , na całe szczęście po 80 minutach gotowania był taki jak powinien.

Efekt końcowy to 13.5 Blg oraz około 23 litrów brzeczki, która fermentować będzie na gęstwie FM41.